上半年，冷链物流成绩单被公布，总额达3.1万亿元，同比增长3.7%，其背后，是你我餐桌上切实存在的变化。从枝头开始，直至舌尖，从产地出发，抵达餐桌，这条“冷”链正释放出从未有过的“热”活力。
数据背后的回暖信号
在上半年的时候，冷链物流总额达到了3.1万亿元，其同比增长幅度为3.7%，这样的一个数字能够直觉地反映出行业的复苏态势。更为关键之处在于，需求总量达到了2.1亿吨，增速为5.2%，此增速超过了总额增速，这表明市场对于冷链服务的实际需求正在快速地释放。
被中国物流与采购联合会副会长崔忠付用来形容当前走势的是“持续、平稳上升”。这背后存在着消费信心的恢复，消费者对于食品新鲜度以及安全性的要求正变得越来越高，进而倒逼整个流通环节不得不升级冷链保障。
政策东风与基建热潮
不光于上半年这一阶段，国家层面所发布的跟冷链相关的政策数量已然超过20项，这些跟冷链相关的政策涉及到了发改委、商务部、交通运输部等多个不同的部门。政策呈现出密集出台此种情况，不但为行业发展把障碍给清扫掉了，而且还给行业发展指明了方向，就此产业环境获得了实质性的改善。
在政策引导的情形之下，资本以用脚投票的方式呈现。上半年的时候，冷链基础设施的总投资超出了186亿元数目，相比于同时间段增长了8.7%。有着真金白银的投入情况，使得冷库建设得更为合理，其布局变得更为科学，以往那种“有的地方处于不够用的状况，有的地方处于用不上状况”的结构性矛盾正在得到缓解。
国家骨干网成型
有这样的情况，第三批国家骨干冷链物流基地被公布出来，在全国范围内，已经存在66个这样的所谓关键节点了。它们呈现出如同棋子般的状态，分布于京津冀、长三角、粤港澳等主要城市群之中，一个能够覆盖全国的冷链物流网络，此时正在加速形成着。
以功能视角而言，销地存在着四十一处冷链物流基地，产地则有二十五处。这般布局具备颇深的意味，一方面确保了给城市消费端予以稳定的供应，另一方面还强化了对农产品源头的覆盖范围，使得冷链服务能够从大城市朝着田间地头进行延伸。
餐饮复苏点燃需求
餐饮消费有着强劲的复苏态势，这乃是冷链增长的核心引擎当中一个。举例来说，有这样一家连锁餐饮企业，它在全国的门店总数突破了2000家，达到了是去年两倍的水准，它营收同比增长超过了40%，由此直接带动餐饮冷链物流市场规模增加到850亿元以上。
成了风口的，是你爱吃的预制菜以及速冻食品，头部企业营收增长超过了30%。北京顺义冷链分拨区早上六点时的忙碌，便是市场最好的注脚。企业负责人透露，今年单单北京地区的仓库，新增面积就接近3000平方，总投入预计超过5000万元。
跨境与品类新风口
随着“一带一路”的不断深入实施，加之RCEP的持续推进，进口冷链食品的需求持续展现出旺盛态势，跨境铁路冷链班列的保持常态化开启，使得来自东南亚的水产品、榴莲以及来自欧洲的乳制品，能以更高的效率进入中国市场。
在速冻食品、预制菜之外，进口高端食材成为了增长上的亮眼之处，冷链物流使得国内食材的流通更为顺畅，它还让来自世界各地的美食得以新鲜地放置在中国消费者的餐桌上，消费升级在“吃”的这一方面展现得淋漓尽致。
乡村振兴的保鲜剂
在江西萍乡上栗县，于果园旁边，有一座中型冷库，它是由专项资金30万元建成的，这座冷库使农户的销售成本降低了10%，还让销售半径扩大了50公里，这便是冷链助力乡村振兴的缩影，它能让深山的“土特产”转变为热销的“香饽饽”。
国家正着力去补齐农产品产地那“最先一公里”的不足之处，提出到2025年要新增产地冷链物流设施库容1000万吨以上，广东、云南等地也已经拿出切实的资金和行动方案，使得冷链设施变为农民增加收入、农业实现升级的全新武器。
查阅完这些数据，你上一回购置的生鲜食品，有无体会到冷链物流所带来的便利之处？欢迎于评论区讲述你身旁的冷链变动情况，点赞、分享，让更多人士瞧见这一条无形的“冷”链怎样热起来。
